Хлеб на закваске: что даёт ферментация — фитат, FODMAP, ATI, GI
Настоящая закваска снижает фитат пшеницы на 70–90%, фруктаны до 95%, деградирует α-амилаза/трипсин-ингибиторы на 41–69% и опускает гликемический индекс с 72 до 52. Разбираю биохимические механизмы, исследования с PMID и как отличить настоящий хлеб на…
Карнивор-диета: первый систематический обзор — что говорит наука?
ЛПНП вырос на 63%, но воспаление снизилось. Разбираем первый систематический обзор исключительно мясной диеты.
Протокол Бредесена: результаты в 7 раз лучше дорогих препаратов
Первое РКИ многокомпонентного протокола для когнитивных нарушений показало улучшение в 7 раз больше, чем у lecanemab за $26,500/год.
67 вопросов, которые я задаю перед назначением БАД
Полный протокол сбора анамнеза врача системной медицины с 20-летним опытом. Эти вопросы определяют, какие добавки действительно нужны.
Исследование, которое на 20 лет лишило женщин гормональной терапии
Как одно исследование с критическими недостатками привело к тому, что назначение ЗГТ упало с 27% до менее 5%. И что мы знаем сегодня.
Онколог, который назначил гормоны собственной дочери после рака груди
На Гарвардской конференции онколог с полувековым стажем рассказывает историю, которая меняет всё, что вы думали о гормональной терапии после…