PFAS и клетчатка: первый человеческий сигнал, что бета-глюкан снижает уровень пластик в крови
Пилотное клиническое исследование 2025 года показало впервые у людей: 3 грамма бета-глюкана в день за 4 недели снижают уровень «вечных химикатов» (ПФАС) в крови. Разбираем механизм через кишечно-печёночную циркуляцию, что это значит для женщин и что…
Сардиновая диета: три истории и два РКИ об омега-3 и пищевой матрице
Сардины — это не модный суперфуд. Это маленькая жирная рыба, которая помещается в банку, стоит дёшево и пахнет именно так, как пахнет. И при этом каждое десятилетие к ней возвращаются исследователи метаболизма, онкологии, кардиологии и микробиома —…
Диета, имитирующая голодание
Пожалуй одна из самых изученных систем «голодания» в клиническом и биологическом смысле. Минимум 10 тысяч пациентов прошли терапию по запатентованному методу диеты, имитирующей голодание FMD и нет каких-либо значимых сообщений о побочных эффектах при…
Железо в добавках — как выбрать?
Прием добавок железа с пищей может снизить усвоение на 40-60%, но для многих это единственный способ избежать мучительных побочных эффектов со стороны ЖКТ, согласно масштабному анализу биодоступности различных форм железа. Бисглицинат железа усваивается…
Почему вы можете есть много белка — и всё равно его не усваивать
Вы можете съедать 150 граммов белка ежедневно и при этом испытывать белковый дефицит на клеточном уровне. Согласно исследованиям с использованием стабильных изотопных, у людей с экзокринной недостаточностью поджелудочной железы усваивается лишь 50%…
Омега-3: Почему 70% людей не получают пользы от своих добавок
Триглицеридная (ТГ) форма рыбьего жира обеспечивает на 124% более высокое усвоение по сравнению с рыбьим жиром, а этиловые эфиры (ЭЭ), которые преобладают в бюджетных добавках и фарм препаратах на 73% по сравнению такжес рыбьим жиром. За шесть месяцев…
Витамин Д — пить или не пить?
Ну что же, под конец года вышли два подкаста, которые меня попросили разобрать. И оба они про витамин Д и оба передергивают факты в свою пользу, что крайне болезненно видеть для профи. Поэтому превознемогая боль посмотрела это для вас ) С одной стороны…
Хлеб на закваске: что даёт ферментация — фитат, FODMAP, ATI, GI
Настоящая закваска снижает фитат пшеницы на 70–90%, фруктаны до 95%, деградирует α-амилаза/трипсин-ингибиторы на 41–69% и опускает гликемический индекс с 72 до 52. Разбираю биохимические механизмы, исследования с PMID и как отличить настоящий хлеб на…
Карнивор-диета: первый систематический обзор — что говорит наука?
ЛПНП вырос на 63%, но воспаление снизилось. Разбираем первый систематический обзор исключительно мясной диеты.
67 вопросов, которые я задаю перед назначением БАД
Полный протокол сбора анамнеза врача системной медицины с 20-летним опытом. Эти вопросы определяют, какие добавки действительно нужны.