Почему вы можете есть много белка — и всё равно его не усваивать
Вы можете съедать 150 граммов белка ежедневно и при этом испытывать белковый дефицит на клеточном уровне. Согласно исследованиям с использованием стабильных изотопных, у людей с экзокринной недостаточностью поджелудочной железы усваивается лишь 50%…