Электрические рыбы и мои любимые гаджеты
Что общего между моими любимыми гаджетами для стимуляции вагуса Древним Египтом и Древней Грецией? 📍 Древний Египет (~3000 лет до н. э.)Самое раннее упоминание о биоэлектричестве в лечении встречается в Древнем Египте. В текстах упоминаются…
Железо в добавках — как выбрать?
Прием добавок железа с пищей может снизить усвоение на 40-60%, но для многих это единственный способ избежать мучительных побочных эффектов со стороны ЖКТ, согласно масштабному анализу биодоступности различных форм железа. Бисглицинат железа усваивается…
Ваш “анализ микробиоты по Осипову” может показать совсем не микробиоту: почему популярный метод GC-MS выдает за бактерии ваш завтрак
В 2018 году я провела эксперимент на образовательном семинаре в Австрии: участники из разных стран с совершенно разными пищевыми привычками жили в одном пансионате и питались одинаково. После всего 7–9 дней единого рациона их метаболомные профили,…
Мягкий кетоз как альтернативное топливо для стареющего мозга
Протокол Ketoflex 12/3 показал улучшение когнитивных функций у 9 из 10 пациентов с ранней стадией болезни Альцгеймера или умеренными когнитивными нарушениями, согласно революционному исследованию доктора Дейла Бредесена 2014 года. Концентрация…
Почему вы можете есть много белка — и всё равно его не усваивать
Вы можете съедать 150 граммов белка ежедневно и при этом испытывать белковый дефицит на клеточном уровне. Согласно исследованиям с использованием стабильных изотопных, у людей с экзокринной недостаточностью поджелудочной железы усваивается лишь 50%…
Омега-3: Почему 70% людей не получают пользы от своих добавок
Триглицеридная (ТГ) форма рыбьего жира обеспечивает на 124% более высокое усвоение по сравнению с рыбьим жиром, а этиловые эфиры (ЭЭ), которые преобладают в бюджетных добавках и фарм препаратах на 73% по сравнению такжес рыбьим жиром. За шесть месяцев…
Витамин Д — пить или не пить?
Ну что же, под конец года вышли два подкаста, которые меня попросили разобрать. И оба они про витамин Д и оба передергивают факты в свою пользу, что крайне болезненно видеть для профи. Поэтому превознемогая боль посмотрела это для вас ) С одной стороны…
Послание инопланетян в вашей ДНК? Что обнаружили российские учёные в генетическом коде
Друзья, сегодня я расскажу вам об исследовании, которое буквально не даёт мне покоя уже несколько недель. Это одна из тех историй, после которых смотришь на мир немного другими глазами. Группа учёных обнаруживают в структуре генетического кода…
Хлеб на закваске: что даёт ферментация — фитат, FODMAP, ATI, GI
Настоящая закваска снижает фитат пшеницы на 70–90%, фруктаны до 95%, деградирует α-амилаза/трипсин-ингибиторы на 41–69% и опускает гликемический индекс с 72 до 52. Разбираю биохимические механизмы, исследования с PMID и как отличить настоящий хлеб на…
Карнивор-диета: первый систематический обзор — что говорит наука?
ЛПНП вырос на 63%, но воспаление снизилось. Разбираем первый систематический обзор исключительно мясной диеты.